Aldo Fiordelli

Aldo Fiordelli

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Aldo Fiordelli, classe 1977, giornalista professionista fiorentino, fa parte del comitato di direzione della Guida i Ristoranti e i Vini d’Italia de L’Espresso, collabora con Civiltà del bere, col Corriere Fiorentino e con Decanter. Ha scritto due saggi sul tartufo e sui Macchiaioli e il libro di cucina dello chef Vito Mollica.