Davide Buongiorno

Davide Buongiorno

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Davide Buongiorno ha iniziato la sua carriera come sommelier all’età di 30 anni, entrando direttamente nel mondo dei ristoranti stellati: Venezia al Met con Corrado Fasolato, Piemonte La Ciau di Tornavento e poi Toscana da Caino, con un breve periodo in Tirolo con i fratelli Schoneck a Falzes. Dopo aver vinto due competizioni in Italia, parte per Londra in cerca di nuovi grandi assaggi e lavora prima al Lanesbourgh con Heinz Beck e poi al The Square ed infine si trasferisce a Jersey Channel Island dove ha conquistato una stella (la nona della carriera) in soli 4 mesi, grazie ad una squadra fenomenale. Come Head Sommelier e ora Wine Director di Del Cambio , Davide sta consolidando i suoi punti manageriali ed enologici con passione e dedizione avendo contribuito per Food&Travel Magazine Uk, 5Stars wines Vinitaly e Decanter DWWA.