Paolo Basso ha vinto i titoli di Miglior Sommelier d’Europa ASI nel 2010 e Miglior Sommelier del Mondo ASI nel 2013. Italiano di nascita e oggi residente in Ticino, ha compiuto un’evoluzione professionale rara: da degustatore e selezionatore di vini di fama internazionale a produttore. Nel suo progetto vinicolo ticinese unisce esperienza, sensibilità gustativa e conoscenza dei grandi vini del mondo a una forte identità territoriale. Dal 2014 al 2024 ha collaborato con Air France nella selezione dei vini serviti a bordo, unico sommelier non francese chiamato dalla compagnia di bandiera francese per questo incarico. Durante la collaborazione, Air France ha ottenuto nel 2018 e nel 2019 il premio “Best Airline Wine List of the World”.
Paolo Basso
