Giornalista professionista fiorentino, per 20 anni critico gastronomico della Guida de L’Espresso, oggi scrive per il Corriere Fiorentino e altre edizioni del Corriere della Sera, collabora con Civiltà del bere e con Decanter, testata per la quale è anche giudice ai Decanter World Wine Awards. “Wines of Italy” è la cattedra sul vino che tiene per l’Università americana a Firenze. Ha scritto cinque libri, mentre un sesto è in uscita quest’anno. Nel 2022 ha ricevuto il premio internazionale Casato Prime Donne.
Aldo Fiordelli
